Facettenreiche Aromen
Was das kulinarische Vergnügen betrifft, halten wir es wie Virginia Woolf: „Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat.“ Deshalb treffen im Reich von Haubenkoch Peter Oberrauch eindrucksvolle Aromen, feinsinnige Kompositionen und Geschmacksexplosionen für Herz und Gaumen aufeinander – und vereinen sich auf Gabel, Löffel und im Glas zu formvollendeten Genusskreationen.
Kochen ist schließlich eine Kunst. Und wie es immer so ist, hat jede Kunst ihre kleinen Geheimnisse.
Bereit, diese zu entdecken?
Highlights:
Poesie auf dem Teller und im Glas
- Frühstücksbuffet, Frühstücksmenü & frische Zubereitung von Eierspeisen
- Nachmittagsbuffet mit warmen Gerichten, Antipasti und süßen Verführungen
- Fine Dining Restaurant unter der Führung von Haubenkoch Peter Oberrauch
- Wahlmenü mit Vorspeisenbuffet & vielfältige Themenabende
- Exzellente Weinkarte und fachkundige Beratung unserer Sommeliers
- Gourmetrestaurant „Le Cheval“ auf Vorreservierung
Guten Morgen
Sonnenschein
7:30 bis 10:30 Uhr
- Frühstücksbuffet mit ausgewählten, lokalen und regionalen Köstlichkeiten
- Frische Zubereitung der Eierspeisen
(Omelette, Spiegelei und Rührei) von Evelyn
- Frühstücksmenü mit kleinen Gerichten (Aufpreis)
- Frühstück im Speisesaal oder auf der Sonnenterrasse
- Lunchpaket (falls Frühstück nicht in Anspruch genommen wird)
Für den kleinen
Hunger zwischendurch
15:00 bis 17:00 Uhr
- Nachmittagsbuffet mit herzhaften und leichten Speisen
- Antipasti-Variationen
- Warme Gerichte z.B. Tagessuppe, Weißwürste, Lasagne
- Hausgemachte Kuchen & Süßspeisen
- Frisches Obst
Höhepunkte am Abend
19:00 bis 20:30 Uhr
- Feines Vorspeisenbuffet mit Antipasti, Fingerfood und vielen Überraschungen
- Wahlmenü mit mind. zwei Auswahlmöglichkeiten und vegetarischen Varianten
- Verführerische Desserts und Käsevariation am Buffet
- Sorgfältige Weinbegleitung durch unsere Sommeliers
- Frische & saisonale Küche mit regionalen und einheimischen Produkten
- Wir achten auf Unverträglichkeiten!
Themenabende
- Montag: „Kitchen Party“ – ein legendärer Abend mit Musik & vielen Überraschungen
- Dienstag: „Bella Italia“ – ein Abend, der ganz der südländischen Küche gewidmet ist
- Mittwoch: „Essen wia ba ins“ – eintauchen in die Welt der Südtiroler Küche
- Freitag: „Dolce Vita“ – ein kulinarisches Highlight ist unser Dessertbuffet
- Sonntag: Galadinner ohne Wahlmenü
Ein exklusives Erlebnis:
Unser Gourmetrestaurant „Le Cheval“
Sie haben Lust auf ein etwas anderes Dinner? Buchen Sie einen Abend in unserem „Le Cheval“ und lassen Sie sich von der französischen Küche begeistern. Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet und …