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Apici culinari:
la cucina Fine Dining Gourmet
dello chef stellato Peter Oberrauch

Una cucina fresca, leggera, bella da vedere: in vacanza qualche peccato di gola è concesso...

Per noi dell’Hotel Hirzer 2781 deliziare i palati più sopraffini è uno dei tanti dettagli che non possono mancare per una vacanza ben riuscita. È quindi un enorme gioia vedere Peter Oberrauch, chef stellato nonché nostro fratello, cognato e zio, nuovamente alla guida della cucina del nostro Fine Dining Hotel. Dopo oltre un decennio di esperienze all’estero e riconoscimenti in ambito gastronomico, Peter è tornato in famiglia portando con sé un bagaglio unico di abilità e ispirazioni. Con il nipote Thomas che lo affianca come sommelier e nel servizio, la partita gourmet dell’Hotel Hirzer 2781… si gioca tutta in casa!

Non ci risparmieremo certo la fatica di far arrivare ad Avelengo i prodotti più freschi ed eccezionali per creare composizioni squisite da tutto il mondo. Lasciatevi sorprendere dalla nostra creatività e dagli appuntamenti enogastronomici. Perché i piaceri della tavola vanno sperimentati con tutti i sensi. Siete pronti per nuove scoperte?

2781 Gourmet Specials

Scoprire e innamorarsi

dal 13/06 al 15/11/2020

Un pacchetto studiato apposta per scoprire le bellezze e i punti di forza del nostro hotel e... innamorarvi dell'Hirzer 2781! Concedetevi 4 notti da favola ad Avelengo con tanti servizi inclusi...

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Gourmet

Cucinare è un’arte… e ogni arte ha i suoi piccoli segreti.
Peter Oberrauch li ha svelati e desidera condividerli con Voi.

La nostra pensione gourmet ¾: un’esperienza unica

La cucina Hirzer Fine Dining dell’hotel si presenta come una pensione gourmet ¾ tutta particolare: varia, versatile, sorprendentemente buona! Riflette la nostra terra e si colloca con stile tra il legame intenso con il regionale e la raffinatezza mediterranea. Una delizia per gli occhi. Un piacere per il palato. Prendetevi il tempo… gustate ogni momento:

  • buffet di antipasti con una scelta allettante
  • due o più menu a scelta
  • dessert: dolci tentazioni…
  • buffet di dolci e stuzzichini tra un pasto e l’altro
  • discreto e competente: l’accompagnamento di vini sapientemente selezionati
  • ogni settimana serate a tema: show cooking, party gastronomici, feste in hotel, cene di gala, buffet di dessert, fingerfood, serate italiane, “A tavola qui da noi”…

Offri al tuo corpo cose buone,
affinché l'anima provi piacere nell'abitarvi.

(Winston Churchill)


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DICONO DI NOI

L'atmosfera serena e gentile, l'atteggiamento garbato, riservato ma familiare di Evelyn e Luis, impeccabili e deliziosi padroni di casa. Sentirsi coccolati e a proprio agio in un luogo raffinato ma lontano dalla mondanità. Questo è l'Hirzer, questo è Avelengo: un sogno, una perla in un angolo di paradiso nel silenzio delle sue splendide montagne.

Fabio, Antonella ed Edoardo

Complimenti a tutti, la gentilezza la cortesia e la professionalità sono di casa. L'ambiente è elegante accogliente e pulito, niente è lasciato al caso, tutto è curato e seguito personalmente dai titolari. Un elogio a parte lo merita la zona SPA, bella e ricca, saune di diversi tipi e zone relax da favola! Un saluto speciale alla signora Evelyn, deliziosa e bravissima padrona di casa.

Ida

… un hotel che racchiude in sé eleganza, competenza, discrezione, cura del dettaglio. Ma al primo posto nella gamma dei meriti: l'arredamento. È armonioso pur nei contrasti cromatici afferenti a materiali di pregio che rendono ogni ambiente cordiale e rilassante, sì da fare venire la voglia di ritornare prima ancora d'essere partiti. Complimenti ad Evelyn e Luis che hanno fatto della loro casa un angolo di paradiso!

Antonio

Abbiamo trascorso una settimana bellissima presso il vostro albergo. Ringraziamo la famiglia Mair per l’ospitalità e la professionalità dimostrata e insieme a loro tutto lo staff. Abbiamo gradito tantissimo, oltre alla cucina, la ricercatezza negli arredi, ogni cosa qui è perfetta…

Francesca, Federico e Andrea