Straordinaria
esaltazione del gusto
Il 18 dicembre 2019 ha segnato una pietra miliare per il Hirzer 2781: l’apertura del ristorante "Le Cheval" ad Avelengo.
Con creazioni culinarie straordinarie e abbinamenti di vini pregiati, ha fissato nuovi standard nella gastronomia di alto livello, conquistando ospiti da ogni parte del mondo.
Da agosto 2024, Leon Oberrauch guida il "Le Cheval", succedendo a suo padre. Con passione, talento e idee fresche, ha riconfermato le 3 Cappelli con 15,5 punti e continua la tradizione della nostra casa con uno stile moderno. Siamo orgogliosi di vedere il "Le Cheval" ad Avelengo presso Merano mantenere la sua eccellenza e creatività.
„Godere significa essere felici - con se stessi e con gli altri."
Johann Wolfgang von Goethe
Leon Oberrauch
Aspettatevi un nuovo capitolo che unisce tradizione e innovazione: piatti che combinano influenze regionali e internazionali in modo ispiratore, accompagnati da raffinatezza e qualità eccellenti.
Il nostro team lavora con dedizione e creatività per offrirvi esperienze di gusto indimenticabili, sorprendendo e deliziando i vostri sensi.
Informazioni
Il ristorante gourmet “Le Cheval” è aperto al pubblico.
Sia gli ospiti della casa che gli ospiti esterni hanno la possibilità di essere viziati nel Le Cheval.
Prenotate un tavolo:
info@hotel-hirzer.com
(+39) 0473 279306
Menu di 7 portate a 140,00 € (100,00 € per gli ospiti dell’hotel con mezza pensione)